V této těžké době zdravotnických experimentů, kdy mnozí mají těžké dilema, zda jíst nebo se léčit, dovoluji si nabídnout zdarma alternativu na těchto stránkách. Já zdarma můžu, nejsem vázán Hippokratovou přísahou a lékařskou komorou.

zpět na "vitamíny"

Vitamín "D" (Kalciferol)

Vitamín D je v tucích rozpustný vitamín. Kalciferoly jsou steroidní hormonální prekurzory, souhrnně označované jako vitamín D, nebo také antirachitický vitamín. Jsou výchozí látkou pro syntézu kalcitriolu, hormonu, který významně ovlivňuje metabolismus vápníku a fosforu.

 

Zdroje vitamínu D

Za normálních okolností se vitamín D tvoří v kůži působením slunečního záření z provitamínu 7-dehydrocholesterolu, derivátu cholesterolu. Ultrafialové záření stěpí B jádro sloučeniny za vzniku cholekalciferolu, tedy vitamínu D3.

Syntéza působením slunečního záření by měla stačit na pokrytí až 80% denní potřeby, v závislosti na zeměpisné šířce a ročním období. V potravinách se cholekalciferol nachází v rybím tuku, játrech, vaječném žloutku a mléce.

U rostlin je prekursorem ergosterol, morfin a rostlinný vitamín D je pak ergokalciferol, neboli vitamín D2.


Biologické působení

Jeho význam je v účasti při resorbci vápníku a fosfátu ze střeva a příspívá tak k regulaci a optimalizaci hladiny vápníku a fosforu v krvi. Fosfor i vápník jsou důležité pro stavbu kostí. Vitamín D je proto významný pro uchování kostí silných a nepoškozených.

Projevy nedostatku

Nedostatek vitamínu D se projeví změknutím kostí v důsledku ztrát a nedostatečné resorbce vápníku a fosfátu. U dětí se toto projeví jako křivice, u dospělých pak jako osteomalacie.

Předávkování

Ve vysokých dávkách vitamín D naopak metabolismus vápníku a fosforu narušuje, vede k hyperkalcémii a může skončit i smrtí. Vitamin D může vést ve vysokých dávkách k rozvoji močových kamenů. Samotné sluneční záření kvůli regulačním mechanismům syntézy nikdy nevede k hypervitaminose.

Normy potřeby vitamínu D v m.j. na den:

 

 

 

 

předčasně narozené děti s por. váhou pod 2,5 kg

1400 m.j.

 

normální nemluvňata

700 m.j.

 

děti od 5 do 14 let

500 m.j.

 

mládež

300 až 600 m.j.

 

dospělí

300 až 600 m.j.

 

ženy těhotné a kojící

700 m.j.

 

starší osoby

300 m.j.

 

 

 

 

Normy spotřeby jsou přísně individuální a musí se přizpůsobovat jednotlivým potřebám jednotlivce v závislosti na celkové fyzické konstituci, na druhu onemocnění, na prostředí, na fyzické a psychické zátěži atd. Tato tabulka je čistě orientační.

 
 
 
 

 

obsah vitamínu "D" v některých potravinách:

rybí tuk z tresčích jater

8 - 30 000 m.j ve 100g

rybí tuk z jater tuňáka

4 000 000 m.j.

sardinky

1800 m.j.

sleď

294 - 1676 m.j.

losos z konzervy

200 - 800 m.j.

makrela

304 - 405 m.j.

máslo

10 až 150 m.j.

houby

83 až 125 m.j.

smetana

50 m.j.

játra (vepřová, hovězí, drůbeží)

44 až 55 m.j.

mléko

2 m.j.















14.06.08 16:43
jan1212
Má zimní verze

Má zimní verze

Líbí se vám tyto stránky?

Ano (17593 | 36%)
Ne (15543 | 32%)
KNIHCENTRUM.cz
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one