V této těžké době zdravotnických experimentů, kdy mnozí mají těžké dilema, zda jíst nebo se léčit, dovoluji si nabídnout zdarma alternativu na těchto stránkách. Já zdarma můžu, nejsem vázán Hippokratovou přísahou a lékařskou komorou.

Vitamín B6

Vitamín B6 je společné označení pro tři pyridinové deriváty, pyridoxolpyridoxal a pyridoxamin. Všechny tyto látky, společně se svými fosfáty, jsou účinné jako vitamíny, jejich deriváty se účastní metabolismu aminokyselin a sacharidů. (pyridoxin) , Vitamín B6 je rozpustný ve vodě.

Bez ohledu na počáteční vstřebanou formu vitamínu, účinnou formou vitamínu B6 je pyridoxalfosfát.

Ten je koenzymem řady enzymů, které metabolisují aminokyseliny (transaminasy, dekarboxylasy, threoninaldolasa aj.). V procesu štěpení glykogenu (glykogenolýze) je koenzymem fosforylasy, enzymu, který štěpí glykosidové vazby. Přeměna ethanolu na acetaldehyd při jeho detoxikaci v játrech defosforyluje pyridoxalfosfát.

Svalová fosforylasa váže 70–80 % celkového množství vitamínu B6 v lidském těle.

 

Pyridoxol (pyridoxin)

Systematické jméno:                    2-methyl-3-hydroxy- 4,5- bis(hydroxymethyl)pyridin

Registrační číslo CAS:           65-23-6

Sumární vzorec:                     C8H11NO3

Molární hmotnost:                  169,2 g/mol

Pyridoxal

Systematické jméno:       3-hydroxy-5-(hydroxymethyl) -2-methyl-4-pyridinkarboxaldehyd

Registrační číslo CAS:           66-72-8

Sumární vzorec:                     C8H9NO3

Molární hmotnost:                  167,2 g/mol

Pyridoxamin

Systematické jméno:              2-methyl-3-hydroxy-4-aminomethyl-5-hydroxymethylpyridin

Registrační číslo CAS:           85-87-0

Sumární vzorec:                     C8H12N2O2

Molární hmotnost:                  168,2 g/mol

Vitamín B6 v potravě

Všechny formy vitamínu B6 se mohou vyskytovat v potravě a jsou vstřebávány do střeva. Rozhodující podíl má pyridoxol, pyridoxalfosfát a pyridoxalminfosfát.

Varem množství vitamínu B6 klesá kvůli ztrátám do vody. Větší množství vitamínu potřebují lidé, kteří mají velký přísun bílkovin (profesionální sportovci), ženy, které berou hormonální antikoncepci, osoby trpící celiakií a někteří chronicky nemocní lidé.

Vitamin B6 je nezbytný pro zpracování a tvorbu bílkovin. Významnou roli hraje také v krvetvorbě při tvorbě hemu, molekuly, která přenáší kyslík. Ovlivňuje funkce nervového systému. Dále má vliv na kvalitu kůže, zúčastňuje se také metabolismu cukrů. U dětí je důležitý pro správné tempo psychomotorického (duševního a tělesného) vývoje. Větší dávky pomáhají léčit chudokrevnost nebo nervové potíže.

Projevy nedostatku B6

Nedostatek vitamínu B6 je vzácný, obvykle provází nedostatek celého B-komplexu. Projevuje se zvýšenou nervosvalovou dráždivostí (cukání víček, u dětí až křeče), nervové poruchy, deprese, zmatenost a křeče, brnění a mrazení v končetinách, zapomnětlivostí, záněty sliznice dutiny ústní, může vás postihnout chudokrevnost. Kůže se šupí a můžete mít červený, vyhlazený jazyk. Dochází ke zpomalení psychomotorického vývoje.

Nedostatek může být způsoben i některými léky, například isoniazidem, který se používá k léčbě tuberkulózy. Ten s pyridoxalem samovolně tvoří pyridoxalhydrazon, který je rychle vylučován z těla. Perorální antikoncepční přípravky, jako je penicilamin, isoniazid nebo hydralazin, také snižují množství vitamínu v organismu.

Předávkování vitamínem B6

Vitamín B6 je rozpustný ve vodě, v organismu se neukládá a je vylučován močí. Při přílišné spotřebě vitamínových doplňků se mohou u citlivých osob objevit alergické kožní reakce.

Zdroje B6

Dobrým zdrojem vitamínu B6 jsou játra, vepřové maso, makrely a i jiné ryby, vejce, droždí, banány, brambory, zelí, špenát, kapusta, listový salát, zelenina, avokádo, mrkev, ořechy, obiloviny, luštěniny, sojové boby, hnědá rýže a celozrnný chléb.

 

 

Doporučená denní dávka

kategorie

věk (roky)

vitamín B6 [mg]

Kojenci

0,0-0,5

0,3

0,5-1,0

0,6

Děti

1-3

1

4-6

1,1

7-10

1,4

Muži

11-14

1,7

15-18

1,7

19-24

2

25-50

2

51+

2

Ženy

11-14

1,4

15-18

1,5

19-24

1,6

25-50

1,6

50+

1,6

Těhotné ženy

 

2,2

Kojící ženy

 

2,1

 

31.01.09 13:38
jan1212
Má zimní verze

Má zimní verze

Líbí se vám tyto stránky?

Ano (17688 | 36%)
Ne (15543 | 32%)
KNIHCENTRUM.cz
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one